3 Cara Memasak Rendang Daging Sapi Yang Empuk dan Mudah 2024 - Rendang daging sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Masakan ini memiliki rasa yang kaya akan rempah-rempah, serta daging yang empuk dan beraroma. Rendang daging sapi biasanya dimasak dalam waktu yang lama untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan cita rasa yang khas. Dalam artikel ini, kita akan membahas 3 cara memasak rendang daging sapi yang empuk dan mudah.
Baca Juga :
3 Restoran Korea Terenak dan Termurah di Jakarta Selatan 2024
Berikut 3 Cara Memasak Rendang Daging Yang Empuk dan Mudah :
Cara Pertama: Rendang Daging Sapi Klasik
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg daging sapi (potong sesuai selera)
- 500 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai (memarkan)
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, jintan, merica) hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, santan encer, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
3. Tambahkan santan kental, masak hingga kuah mengental dan daging matang sempurna.
4. Rendang daging sapi siap disajikan.
2. Cara Kedua: Rendang Daging Sapi Cepat
Bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 kg daging sapi (potong sesuai selera)
- 400 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, jintan, merica) hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, santan encer, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
3. Tambahkan santan kental, masak hingga kuah mengental dan daging matang sempurna.
4. Rendang daging sapi siap disajikan.
3. Cara Ketiga: Rendang Daging Sapi Muda
Bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 kg daging sapi muda (potong sesuai selera)
- 300 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, jintan, merica) hingga harum.
2. Masukkan daging sapi muda, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, santan encer, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
3. Tambahkan santan kental, masak hingga kuah mengental dan daging matang sempurna.
4. Rendang daging sapi muda siap disajikan.
Dengan menggunakan salah satu dari 3 cara memasak rendang daging sapi di atas, Anda dapat membuat masakan yang empuk, lezat, dan kaya akan rempah-rempah. Rendang daging sapi adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan pada acara-acara spesial atau untuk dinikmati bersama keluarga. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba memasak rendang daging sapi yang lezat!
https://imobiliarevaleaprahovei.com/
One thought on “3 Cara Memasak Rendang Daging Sapi Yang Empuk dan Mudah 2024”